Vi bruger cookies til at huske dine indstillinger og indsamle statistik for at optimere websiden. Accepter cookies Læs mere

Madfortælling 1 - Kyndelmisse

SONY DSC

Esrums prisbelønnede madfortællinger præsenteres igen i år gennem en række aftener, hvor mad og historie forenes på magisk vis. Med andre ord kan du på fem udvalgte aftener få historien ind med skeer!

På en mørk og magisk vinteraften inviterer vi til årets første madfortælling, der handler om kyndelmisse. I middelalderen var kyndelmisse en lysfest, hvor man fejrede at forrådet holdt vinteren over.  Vi iscenesætter et måltid på spektakulær vis, og fejrer derfor lyset i vintermørket! Aftenen bliver en sanselig oplevelse ud over det sædvanelige, hvor vi leger med lys og mørke i den store abbedsal.

Aftenens menu:

Løgsuppe med bluecheese brød

Langtidbraisseret øko-svineskank i klosterøl, æbler og tranebær. Grøn kartoffelmos, konfiterede løg og ølglace

Pandekager med citruscreme og honningknas

 

 

Tilmeldingen til dette arrangement er desværre lukket.

Please contact us if you would like to know if spaces are still available.